Watercolor and magic marker on paper
44.8 x 16.5 inches (114 x 42cm)
Die Erzeugung und Aufbereitung von Nahrungsmitteln wird zunehmend industriell bewerkstelligt.
“Food Design” ist ein häufig verwendeter Begriff. Food Design ist der Versuch der modernen Produktionsgesellschaft dem Massenpublikum mit hilfe von Werbung und Design Qualität und kulinarischen Genuß vorzugaukeln.
Der Produktionsprozess wird völlig ausgeblendet, Schweine sind glücklich und Süßigkeiten werden mit Frischmilch von der Alm beworben. Inhalt und Verpackung haben keinerlei Beziehung mehr.
Es gibt aber auch eine Gegenbewegung von Slow Food Begeisterten, die sich in punkto Ernährung nicht von einer skrupellosen Industrie übertölpeln lassen wollen.Ganz am anderen Ende stehen die Topgourmets, die sich in völlig abgehobener Weise dem Thema Nahrung – Ritual hingeben. Mit dem Essen Spielen? Diese Arbeit ist inspiriert durch elitäre Sonderformen von Nahrungsmittelzubereitung und Präsentation.